若问无锡品茶从哪一盏开始，十有八九的答案都是太湖翠竹。它产自无锡斗山一带的丘陵茶园，因茶芽扁平挺直、色泽翠绿似竹叶而得名，是无锡人家门口的名优绿茶。
山场与时节
斗山临太湖，湖雾晨起暮落，茶园常年浸润在水汽里，芽叶持嫩性好。泉月茶舍的翠竹，采自清明前一周的头茬芽头，一芽一叶初展，每斤干茶约需六万个芽头。
瀹法
二泉水候至八十度，先注三分润茶，再高冲至七分满。芽叶在水中徐徐舒展，如竹枝返青。第一泡鲜爽带嫩栗香，第二泡汤感最厚，第三泡起渐入清甜。
风味
- 干茶：扁平光滑，色泽翠绿，嫩栗香显
- 汤色：嫩绿明亮
- 滋味：鲜醇爽口，回甘清长
- 叶底：嫩匀成朵
建议搭配一碟桂花糕，糕的甜润衬茶的清鲜，是无锡品茶最经典的春日组合。